「飲食業で起つ!」を出版しました。
2021年5月19日、「飲食業で起つ!～FC、業務委託、パートナー契約にライセンス契約 そこにある成功～」をキイストンより出版いたしました。
本書は夕刊フジ紙上にて2019年5月から約2年間掲載した「飲食FCで第二の人生」で紹介したフランチャイズを展開している16の企業が展開する「独立・開業のフランチャイズなどの方法」やそこでフランチャイズ方式や他の方式で飲食店を運営している36人のオーナー取材の記事を再構築しましたものです。 それぞれの企業の独立・開業の仕組みやオーナーがどのような経験や決意で独立したのかを紹介し、「飲食業として独立・開業」を志すためのヒントが語られています。（amazon説明文より抜粋）
